Rouleau aux tomates
Samedi soir, j'avais mes amis à manger , je cherchais une entrée originale et simple à faire et je suis tombé sur le blog de SOPHROCH , j' ai craqué sur cette recette .
A tester absolument , c' est une merveille cette entrée ,frais avec une salade c'est parfait.
INGREDIENTS
3 oeufs
80 g de beurre fondu
15 g de farine
25 g de maîzena
2 cuill à café de concentré (moi j' en ai mis 3 bonne)
50 g de gruyère
1 cuill à café de levure
paprika
sel
50 g de fromage blanc
150 g de Boursin
ciboulette
PREPARATION
Séparez les blancs aux jaunes.
Fouettez les jaunes avec 12 ml d'eau chaude.
Ajoutez la farine,la maîzena et la levure,puis continuer à fouettez.
Ajoutez le beurre fondu,le concentré de tomate, le gruyère et le paprika ,salez,bien fouettez.
Montez les blancs en neige,incorporez les à la préparation délicatement.
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à roulé,puis versez la pâte bien l'étaler.
Faire cuire 7 à 8 minutes th 7 (200°)
Dés la sortie du four, rouler le biscuit dans un torchon propre et laissez refroidir.
Fouettez le fromage blanc,le boursin et la ciboulette.
Déroulez le biscuits et étalez la crème puis roulé à nouveau.
Laissez reposez au frais.
Décorez le selon vos goûts.( moi j' ai mis du parmesan desus et des tomates cerises)
