Moelleux aux chocolat
Mercredi c'était l'anniversaire de ma fille, et comme elle adore le chocolat , elle voulait un moelleux.
En plus , je n'avais pas encore posté de moelleux , cela tomber bien.
Ce moelleux est super bon, avec de la chantilly maison et un coulis de framboise, alors là quelle délice!!!
INGREDIENTS
200 g de chocolat noir
140g de beurre
140 g de poudre d'amandes
6 oeufs+2 jaunes
165 g de sucre
Extrait de vanille
PREPARATION
Faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez le beurre, remuez jusqu' a que cela soit lisse.
Ajoutez la poudre d'amandes, mélangez et retirez du feu.
Incorporez les 2 oeufs entiers et 6 jaunes battus avec 150g de sucre et l' extrait de vanille.
Montez les 4 blancs en neige avec du sel ,puis ajoutez 15 g de sucre sans cesser de fouetter.
Incorporez les à la pâte , bien mélangez doucement.
Versez dans un moule à manqué (beurré et fariné s il n' est pas en sillicone)
Enfournez th6 (180°) pendant 25 minutes.
Démoulez et laissez refroidir .
Servez avec de la chantilly et coulis de framboise.
Ce week end je ne serais pas sur vos blogs ni sur le mien , car nous avons deux jours très chargés ,
samedi démenagement de mes parents, dimanche communion de Marie.
Mais cela ne vous n' empèche pas de mettre des commentaires .
Je vous souhaite de passer un bon week end avec le soleil .
A bientôt
