30 avril 2010

Verrine fraises mascarpone

Une verrine toute simple , fait avec le fruit de saison La Fraise et des sablès(sésame,pavot,tournesol) de la marque Bonne Maman que j' adore les mettre dans  les verrines,cela donne du croquant . INGREDIENTS (pour 6 verrines) 250 G de mascarpone 250 g de fraises Des sablès des prés (c' est la marque Bonne Maman qui fait cela) 15 cl de crème fraiche liquide entière froide 4 gouttes d'extrait de cafè PREPARATION  Lavez les fraises, coupez les en deux. Ecrasez quelques... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Pilons de poulet panès

INGREDIENTS 12 pilons de poulet 1 citron paprika 2 oeufs farine chapelure huile sel, poivre PREPARATION Dans un saladier, mélangez les pilons avec le jus de citron,sel, poivre et le paprika ( environ 1 cuil à soupe). Bien mèlanger et faites mariner toute une nuit. Mettre la farine dans une assiette, les oeufs battus dans une autre, la chapelure dans une troisième assiettes. Egoutez les pilons. Passez les pilons successivement dans chaque... [Lire la suite]
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28 avril 2010

Gaufres salèes au saumon

En cliquant  sur plusieurs blogs , j' ai vu des recettes de gaufres salèes ,l' idèe me plaisait je trouve cela très originale. Et j' ai repéré une recette dans le magazine Vie pratique gourmand. Alors j' ai testé et on s' est tous régalès avec une salade voilà un repas pour le soir. INGREDIENTS  150g de rillettes de saumon 450g de farine 100g de beurre demi sel 50 cl de lait 20 g de levure 2 oeufs huile sel Pour le crème, 20cl de crème fraiche liquide... [Lire la suite]
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27 avril 2010

Tarte aux quetsches

INGREDIENTS 1 pâte brisée ( moi faites maison) 400 g de quetsches (moi surgelée) 150g de sucre en poudre 150 de poudre d' amandes 150g de beurre mou 2 gros oeufs ou 3 petits sucre glace PREPARATION Fouettez le beurre mou avec le sucre, puis ajoutez la poudre d'amandes et les oeufs entiers. Mélangez bien. Préchauffez le four th6(180°) Etalez la pâte sur le plan de travail fariné,la mettre dans un moule à tarte beurrer,piquez la avec une fourchette. Remplissez le... [Lire la suite]
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24 avril 2010

Petits cakes au yaourt chocolat

On reprends la même recette des petits cakes au yaourt et on rajoute une gourmandise.               INGREDIENTS 1 yaourt nature 3 oeufs 2 pots remplis de sucre en poudre 3 pots de yaourts remplis de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillè 1/4 de pots remplis d'huile Des carrès de chocolat   PREPARATION Préchauffer le four th6( 180°) Dans un saladier, versez le yaourt. Lavez et essuyer le pot qui servira de doseur. Fouettez les oeufs entiers et ajoutez les dans... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Gratin de pommes de terre , bacon et cheddar

Ce gratin est simple idèale pour un repas du soir avec une bonne salade. Dèsolè pour la photo elle n' est pas terrible mais faites  la recette c' est un dèlice.         INGREDIENTS Pour 4 à 5 personnes Environ 700à 800g de pommes de terre 12 tranches de bacon 10 à 12 tranches de cheddar (fromage orange) 7 cl de vin blanc huile d' olive sel et poivre   PREPARATION   Epluchez les pommes de terre , lavez les , puis les taillez en rondelles de 2 mm d' épaisseur. Faites les sauter à la... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Verrines de saumon fumé et ricotta

Merci à    lolo http://cuisinelolo.over-blog.com   pour cette super verrine simple pour l'apèritif, on a tous adorès .Par contre moi; au lieu de mettre une crevette pour le dècor j' ai remis du saumon. INGREDIENTS Pour 4 personnes 2 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de crème fraiche 3 cuillères à soupe de ricotta ciboulette,aneth 1/4 de jus de citron PREPARATION Coupez en petits dès le saumon fumé. Melangez dans un bol le jus de citron, la... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Petits cakes au yaourt

Voici un gouter simple pour les enfants, ils adorent. Mes cakes ont été mangès à une vitesse que la prochaine fois j'en ferais plus. INGREDIENTS 1 yaourt nature 3 oeufs 2 pots remplis de sucre en poudre 3 pots de yaourts remplis de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillè 1/4 de pots remplis d'huile PREPARATION Préchauffer le four th6( 180°) Dans un saladier, versez le yaourt. Lavez et essuyer le pot qui servira de doseur. Fouettez les oeufs entiers et ajoutez... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Terrine provençale aux légumes

Si vous aimez les légumes vous allez surement adorer cette terrine.Fais  qu'avec des  légumes et des oeufs. INGREDIENTS 2 aubergines moyennes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 courgettes 200 g de tomates Des petits oignons nouveaux 6 oeufs 1 gousse d'ail 3 brins de basilic 2 brins de thym sel,poivre et huile d' olive PREPARATION Lavez tous les légumes. Emincez les oignons avec une partie de leur tige. Plongez les tomates dans l' eau bouillante , pelez... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Verrine pistache,amandes et abricots

Verrines très simple à faire avec des produits simples . INGRÉDIENTS 1 / 2 boite d 'oreillons d'abricots Des tuiles aux amandes 1 pot de crème Mont Blanc Pistache Une poignee d'amandes effilèes Une poignee de pistaches concassées PREPARATION Ecrasez les tuiles aux amandes et les mettre dans verrines . Egoutez les abricots, garder le jus et en mettre 2 cuil à soupe dans les verrines Verser la crème à la pistache dans verrines . Repartir 2 ou 3 oreillons d'abricot. Décorer d 'amandes et de... [Lire la suite]
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