14 avril 2010

Verrine cheesecake citron et spéculoos

ingredients (pour 6 verrines) une vingtaine de spéculos 4 oeufs 75 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 3 citrons 10 cl de crème liquide entière froide Pour le décor: myrtille sucre glace PREPARATION Ecrasez les spéculos à l'aide d'un rouleau à pâtisserie,répartissez-les dans les verrines. Séparez les blancs d' oeufs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 19:03 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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